✓ Trình bày được đặc điểm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng ở người. ✓ Vận dụng hiểu biết về dinh dưỡng trong xây dựng chế độ ăn uống và các biện pháp dinh dưỡng phù hợp ở mỗi lứa tuổi và trạng thái cơ thể. ✓ Giải thích được vai trò của việc sử dụng thực phẩm sạch trong đời sống con người. ✓ Vận dụng hiểu biết về tiêu hóa để phòng các bệnh về tiêu hóa.